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Schlemmermonat November 2018

unser Monatskulinarium
FISCH & SEAFOOD
Von Auster bis Zander, alles was die Flossenfanatiker so lieben…..

Samstag 03.11.19.00 Uhr
SEAFOOD-TRÜFFEL-MENÜ
*1 Glas Champagner mit Vorfreude aus der Küche
*Jacobsmuscheln auf Hokkaido-Ingwer-Moussline
* Schaumsuppe vom getrockneten Goldröhrling mit Kaviar
* Sorbet von der Fürstenzeller Quitte mit Vanilleflip
* Seeteufel mit Hummermedaillon in Trüffelschaum auf jungem Rosinenspinat und Steinpilztascherl
* Delice von weißem Nougat und Pflaumen mit Lakritzeiskrem
und Birnenfächer

p. P. 59,– € nur mit Reservierung!!

 

Samstag 10.11. ab 18.00 Uhr
SPANFERKEL-ABEND mit Knödel, Bayrisch Kraut und Salatbuffet
für 15,90 € p. Person

 

Samstag 17.11.
FISCH- und HUMMERKOCHKURS
14.00-18.00 Uhr vor- und zubereiten des Menüs
ab 18.00 Uhr Menüverkostung
incl. Wein und Wasser
125,– € Kochkursteilnehmer, 58,– € Begeleitperson zur Menüverkostung

 

Samstag 24.11 ab 18.00 Uhr
PASTA-ABEND à la carte, tolle Auswahl an verschiedenen hausgemachten Pasta-Gerichten mit frischem Parmesan vom Laib !!!

Schlemmermonat Oktober 2018

unser Monatskulinarium
WILD…WILDER….SCHLEMMERHOF

Steinpilze, Ant´n und Ganserl, und allerhand Wildes, passend zur Jahreszeit

Samstag 06. Oktober 14.00 Uhr
SCHLEMMERHOF-KOCHSCHULE
WILD-KOCHKURS
14 – 18 Uhr Vor- und Zubereiten des Menüs
ab 18 Uhr Menüverkostung incl. Wein und Wasser
125,– € Kursteilnehmer
58,– € Begleitperson zur Menüverkostung

ACHTUNG!!!
Freitag 12. Oktober ab 14.00 Uhr aufgrund eines Caterings in Ruhstorf geschlossen!!

 

 

Schlemmermonat September 2018

unser Monatskulinarium
KULINARISCHES ÖSTERREICH!!
wir zaubern Ihnen landestypische Gerichte auf den Teller

Samstag 15.09.2018 ab 18.00 Uhr
ÖSTERREICHISCHES SCHMANKERLBUFFET
viele Köstlichkeiten aus dem Nachbarland tischen wir als abwechslungsreiche Vielfalt  am Buffet für Sie auf. Preis p.P. 25,– €, bitte reservieren

 

Montag 17.09.2018 14.00 – 17.00 Uhr
PRALINEN und KONFEKTKURS
Lernen Sie die Kniffs und Tricks der Patissiers!
Nur mit verbindlicher Anmeldung 49,– € . P.

Samstag 29. September ab 19.00 Uhr
5-GANG-HAUBEN-MENÜ aus der Feder von Johanna Maier!!
wine & dine  für 68,– € p.P., nur mit verbindlicher Reservierung!!

 

Schlemmermonat August 2018

unser Monatskulinarium
KALIFORNISCH – MEXIKANISCH
Tortillas, Chilis, Fajitas, Currys,  US-Steaks, Tapas……..

Mittwoch 15.08.2018 18.00 Uhr
AMERICAN BBQ
herzhafte Steaks, marinierte Wings, Burger,…
p.P. 29,– € , bitte reservieren!!

 

VILSHOFEN GEHT ZUM VOLKSFEST!!!
Sonntag 19. August 15.00 Uhr bis einschließlich Freitag 24. August BETRIEBSURLAUB!!

Schlemmermonat Juli 2018

unser Monatskulinarium
„leichte mediterrane Sommerküche“ 

  

Samstag  21. Juli Kochkurs „Leichte mediterrane Sommerküche
14.00 Vor- und Zubereitung des Menüs
18.00 Menüverkostung incl. Wein und Wasser
125,– € je Teilnehmer, 58,– € je Begleitperson zum Menü
nur mit Reservierung!!

Samstag 21. Juli 19.00 Uhr
„FACKELN IM STURM“
unser 6-Gang-Liebesmenü mit Weinbegleitung
bei passender Witterung im Biergarten
129,– € pro Paar, nur mit Reservierung!!

Vorfreude aus der Küche
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Sashimi von Thunfisch und Lachs mit Ingwer,
Wasabi und Sushireis
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Cappuccino vom Pfifferling mit Parma-Grissini
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Sorbet von der Waldheidelbeere mit Vanilleflip
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Barberie-Entenbrust in Orangensoße,
Kartoffelgratin und Gartengruß
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Gin-Törtchen, Gin-Praline, Ginger – Ale – Espuma
mit weißer Schokolade

Schlemmermonat Juni 2018

unser Monatskulinarium
„Die Welt zu Gast bei uns“ – wir kicken Ihnen globale Spezialitäten auf den Tisch – Ihr Elfmeterpunkt ist bei uns auf dem Teller!!

Samstag 09.06. ab 19.30 Uhr
ZARENMENÜ
Vorfreude aus der Küche — Baliklachsstreifen glasig pochiert, auf Perlgraupensalat mit Rote-Bete-Mousse — Schaumsuppe vom Wolga-Stör mit seinem Kaviar — Rinderflap (Bavette) in Vodkarahm, rosa geschmort, Pillemenie, Steinpilze und junge Kohlköpfchen — „Malakoff“ im Glas serviert mit Vodka-Lemon-Eiskrem und Bisquit-Crumble
Preis p.P. 49,– €, unbedingt reservieren!!!

SAMSTAG 23.06.2018 AUFGRUND EINER CATERING-VERANSTALTUNG AB 13.00 UHR GESCHLOSSEN!!!

 

Samstag 30.06 ab 19.00 Uhr
EUROPABUFFET von spanische Paella über griechischem Moussaka bis hin zu italienischer Antipasti, engl. Lammrücken, uvm….
p.P. 34,– € , bitte reservieren

Bildergebnis für europakarte

Schlemmermonat Mai 2018

Unser Monatskulinarium
SPARGEL & BÄRLAUCH
Das Kult-Gemüse der Könige und Kaiser. Weiß und grün sind die Farben des Frühlings!!

Samstag 19. Mai ab 18.30 Uhr
SPARGEL- UND BÄRLAUCHBUFFET
mit zartem Lamm, tollem Fisch, feinem Kalb… und vielen weiteren Köstlichkeiten
p.P. 36,– €
nur mit Reservierung!!

PFINGSTMONTAG!!
ab 09.30 Uhr
PFINGSTBRUNCH
09.30 – 11.30 Uhr Frühstücksbuffet
ab 11.30 Uhr Mittagsbuffet
für 23,– € p.P.
bitte reservieren!!

Freitag 25. Mai
PRALINEN & KONFEKTKURS
14.00 – 18.00 Uhr, begrenzet Teilnehmerzahl, 49,– € p.P.
nur mit verbindlicher Reservierung!!

Schlemmermonat April 2018

unser Monatskulinarium
FLEISCHESLUST
von saftigen Steaks bis hin zu würzigen Schmorgerichten – wir tischen feinste Kreationen aus Rind, Kalb, Lamm, Schwein und Geflügel für Sie auf!!

medium roasted steak with asparagus and tomatoes on slate plate

OSTERN im Schlemmerhof
Ostersonntag Mittag sind wir ausgebucht!!!

jeden SONNTAG im April ab 12.00 Uhr
PRIME RIB, der beliebte Klassiker!!
die allseits beliebte „Hochrippe“, am Knochen gegrillt mit verschied. Beilagen und soßen serviert. p.Portion (250 g Fleisch) 28,– €, gerne auch mit Vorbestellung!!

Samstag 07. April
SCHAUSPIEL, UNTERHALTUNG und 3-GANG-MENÜ für nur 39,– €
„BaVadere“ – Oma´s Vermächtnis, ein Theaterstück für Jung und Alt,
für einen lustigen und Unterhaltsamen Abend ist gesorgt.
NUR mit Kartenvorverkauf!!
18.00 Uhr Einlass, 19.30 Uhr Beginn!!
weitere Info´s unter www.bavadere.de

Samstag 14. April ab 18.00 Uhr
STEAK-MENÜ-BUFFET
mit einem Vorspeisen – Buffet, das nichts vermissen lässt!
Der Hauptgang, mit Roastbeef & Iberico Schwein oder Seeteufel, raffiniert zubereitet, wird Ihnen serviert, anschließend erwartet Sie ein Dessertbuffet mit vielen Köstlichkeiten!!
p.P. 44,– €
nur mit Reservierung!!

Schlemmermonat März 2018

unser Monatskulinarium ab 08. März!!
BELLA ITALIA
Wir kochen für Sie die highlights der italienischen Küche !!

Samstag 17. März ab 18.00 Uhr
ITALO-BUFFET mit allem, was wir an Italien so lieben….
von Antipasti über pesce, bistecca bis hin zu dolce…
p.P. 28,– €, bitte reservieren!!

Samstag 24. März
KOCHKURS MEDITERRANO
ab 14.00 Vorbereiten und Kochen eines 5-Gang-Menüs
ab 18.00 Menüverkostung incl. Wein und Wasser
Preis 125,– € pro Teilnehmer, 58,– € je Begleitperson zur Menüverkostung
Nur mit verbindlicher Anmeldung!!

Freitag 30.März (Karfreitag) ab 18.00 Uhr
unser FISCHBUFFET, wie es unsere Gäste seit vielen Jahren kennen und lieben,
große Auswahl an Meeresfrüchten, Krustentieren, Süßwasserfischen, Beilagen, als Vorspeise und Hauptgang,
dazu noch ein Dessertbuffet für 34,– € p.P., bitte reservieren

Schlemmermonat Februar 2018

05.02.2018 bis einschließlich 07.03.2018

BETRIEBSURLAUB!!!
Wir gönnen uns eine Auszeit, um neue Kraft zu tanken.

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